Рекомендуемая продукция

  •  
     
     
  •  
     
     
  •  
     
     
  •  
     
     
  •  
     
     
  •  
     
     

Польза куриных яиц

   Яйцо это один из самых ценных продуктов питания, заслуживающие, что бы человек знал о нем как можно больше. Оно состоит из: белка, желтка и скорлупы. Эти компоненты полезны как вместе, так и по отдельности. 

   В белке содержатся углеводы, минеральные вещества протеин, витамины группы В и аминокислоты, которые человеческий организм самостоятельно синтезировать не может. Кроме того, что белок питателен, он обладает и защитными свойствами.Он содержит лизоцим, который убивает и растворяет микроорганизмы, в том числе и гнилостные. При длительном хранении защитные свойства белка теряются. И такие яйца становятся непригодными для употребления в пищу.

   Желток богат протеинами, витаминами, липидами, а так же другими веществами. Скорлупа же на 90% состоит из кальция. В желтке содержится лицитин, положительно влияющий на на жировой обмен в организме. Так же желток обагощен практически всеми витаминами, среди которых и витамин Д. Недостаток этого витамина в организме может привести к рахиту, изменениям нервной системы, порче зубов. Именно поэтому маленьким детям педиатры назначают желток несколько раз в неделю в обязательнгом порядке.

   Яйцо содержит 12 основных витаминов. К примеру, по содержанию витамина Д яйцо уступает только рыбьему жиру. Минеральные вещества такие как – фосфор, марганец, магний, кобальт и железо приобретают в яйце оптимальное соотношение. 

   Белки и жиры яйца, сваренного вкрутую, усваиваются на 95%. Этот продукт оптимален для повседневного употребления здоровых людей и даже для самых строгих диет.

   Блюда из яиц полезны для рациона любого человека, но в особенности они полезны тем, кто занимается умственным трудом. Куриной желток в любом виде усваивается нашим организмом намного лучше белка. Белок в сыром виде очень плохо переваривается. 

   Именно из-за этого больным людям не рекомендуют давать сырые яйца. Суточная потребность организма в лецитине - около 5 граммов.

   В желтке его до 3,5 грамма на 100 г продукта (для сравнения в говядине - 0,8 грамма). Яйцо богато витаминами А, В6, В12, Е, фолиевой кислотой и микроэлементами.

Контакты

Наш адрес: г.Пенза,
ул.Буровая, д.34, оф.205.
Тел/факс: 8(8412)201929
Телефон: 89273676061
E-mail: barmin.ak@mail.ru

Обратная связь

E-mail*
Заголовок*
Текст*